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週末限定お料理作り・2

この3連休。土曜日は午前仕事、午後子供の演奏会

今日は午前中ちょっとおでかけし、とっても良いことがありました♪

(これは後日書きます)

明日は鉄男の息子とSLに乗りに行ってきます。

 

そんな週末限定主婦の私、

毎日COOKPADを見てうっとりする日々は継続中

下手ながらも、楽しく料理をしています^^

 

豚肉と卵の煮物


先週の日曜日の夜に下ごしらえをして

翌日の煮込みを母に頼んでいたのですが

忘れていたらしく…でも何故か大根を入れていた^^;

じっくり煮込んだら美味しかったことでしょう。

これは失敗><

 

ダイエット中でも大満足なショコラプリン


我が家のメタオ君のおやつに作ったダイエットプリン

本当はきれいな二層になるはずが…

ビターな大人のプリンでした。

 

フライパン一つとっても簡単エビたま


フライパンで簡単に作れて味付けも私好みで美味しかったです♪

でも、卵が多すぎてエビが隠れてしまった…

 

ひらめのカルパッチョ


ワインの肴用に作ったカルパッチョ

オリーブオイルとクレイジーソルト、レモン汁だけで作る

超簡単料理です。

 

春雨のマヨネーズサラダ


春雨を茹ですぎてあえるのが大変だった^^;

レシピに書いてあったからしは抜きで作りました。

 

簡単中華料理店で見るスープ


簡単&スピーディーに作れるので

時間が無いときには良いかも。

でも私には少し味が濃かった…

たぶんお醤油かな?

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プロフィール

mokko

Author:mokko
盲導犬協会のボランティアを
しているmokoです。
1頭目のタックは
盲導犬デビューし
今は東北で暮らしています。
2頭目のつぼみは
キャリアチェンジになり
ドックランの看板娘として
毎日楽しく暮らしています。
3頭目の繁殖犬ヒフミは
4歳の誕生日の少し前に
我が家にやってきましたが
病気に罹り手術をし
今現在治療中です。

スクラップブッキングや
読書、海外ドラマ鑑賞など
基本インドアな生活が好き。

そんな私ですが
犬達のおかげでここ数年は
外に出る事も多くなりました♪

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